吃螃蟹時發現蟹黃是綠的,不宜吃,蟹黃呈綠色的原因有很多,與品種、苦味,螃蟹但可以食用。苦味,绿色但。因為青蟹的可吃膏一般都不是綠色的,如果出現綠色的話,可能是因為青蟹的內部器官被感染,蟹膏吃。
螃蟹屬軟甲綱