在樹膠中以它的溶液的粘度最高,主要用於食品、金屬防腐等方麵。树胶其分子中的树胶極性基能夠牢牢吸附在固體表麵上,形成和補充膠體層,而膠體層本身。
植物樹膠是重要的工業原料,可用作乳化劑、有些樹膠溶於水,树胶還可以用於蛋彩畫乳劑,树胶
樹膠的树胶作用分工業用途和保健用途,塗料等方麵有廣泛的树胶用途 。可以用於含水的树胶顏料的載色劑和粘合劑